“Hotel Business development strategies and performance: The case of Lisbon city”.
Comunicação apresentada pelo Professor Doutor Sérgio Borges em representação do Departamento de Turismo da Universidade Lusófona – December 15-19, 2015 – 3r World.
Research Summit for Tourism and Hospitality, UCF Rosen College of Hospitality Management, Flórida.
Parceria entre o Departamento de Turismo da Universidade Lusófona e a Associação dos Chefs de Portugal.
Missão: desenvolver junto dos Chefs de Cozinha ferramentas teóricas e práticas nas várias áreas da Gestão e da Cozinha Avançada, através de uma forte componente prática.
